冬のランチset用ミニスイーツ。

冬場はミニパフェお休みしてパイが登場します。レモンクリームの上には2種の果実類を乗せてます。昨日は画像は左がメロンとカシューナッツ。右側は熟成ネクタリンと夏みかんのマーマレードとサツマ芋。日によって内容には変化が出ます。先週末まではWaxpaperに包んだパイを出しておりましたが、そろそろ変化を。※喫茶メニューのフルサイズ、ショートサイズのパフェは通年ご用意致します（喫茶のミニパフェはパイになります）

◆来週土曜から３日間は月替わりパスタのみがご予約となります。クリスマスバージョンになりチキンが登場します。
価格ワンプレート1500円

ワンプレートの予定ですがチキンソースはアーリーリバープルーン、ガーデンハックルベリーとザクロと赤ワインを煮詰めたソースになります。チキンは胸肉をマリネしてオーブンでハーブとローストする予定。

個人的にはクリスマスチキンソースはフルーティで酸味のあるのが好きなので皆様にも是非！

こちらは試作画像。
ソースは多分予定通りと思いますが盛り付けは当日変わります。

ふふふ。


予定通りになんか行きませんよ〜。