新年1月のパスタ。

オリーブオイル、ガーリックと白ワインで蒸し焼きにして旨味を閉じ込めたソースはパスタにたっぷりと吸い込ませクシ型レモンで爽やかに仕上げます。
柚子の香りと風味が海苔の香りと一緒に広がります。