10月のパスタ。

『小イワシや小イカ等とロースト野菜で』

今月の魚介類は決めていませんが旬のお勧めで作ります。上旬はイワシやイカ等の小振なサイズをハーブオイル漬けにしローストしておいたストックの野菜で合わせます。カットレモンも加えて爽やかな仕上がりです。