セミドライ加工。

デコレッドルームズの喫茶menu。

柿を頂きまして…。

皮毎カットし種は出します。
焼いてみたけど種は無理、食べれずでした。

140度で45分〜60ふん。オーブンで焼きます。ノンシュガー。
これでセミドライ加工の完成です。後はショートパフェにトッピングすれば完成。軽くラム酒をまぶして香り良く。