スパイスカレー

丸ごと玉ねぎが。

トップに鎮座致しますはローストした玉ねぎ。

外皮は煮出してベジブロスに。

こしてから野菜ソースと合体し、スパイスカレーペーストを加えて濃厚な豆乳で割ってマイルドな仕上げに致します。

そして中央には玄米。ローストした玉ねぎの中身は他のゴロゴロ野菜とオリーブオイルで素揚げしてカレーの周りをデコレーションし完成するのです。